Il maiale appeso

autore:
Francesco Rinaldi
anno:
1981
luogo:
Savignano sul Panaro, Modena
formato:
Super8
inventario:
HMRINAFRA-0013

Il maiale viene appeso al tetto del fienile con l’ausilio di una carrucola. Il macellaio può così spaccarlo in due ed eviscerarlo. Le interiora vengono poi appese per essere consumate durante il pasto: nella cultura contadina, del maiale non si butta mai via niente!