Il maiale appeso
- autore:
- Francesco Rinaldi
- anno:
- 1981
- luogo:
- Savignano sul Panaro, Modena
- formato:
- Super8
- inventario:
- HMRINAFRA-0013
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- Il maiale appeso
Il maiale viene appeso al tetto del fienile con l’ausilio di una carrucola. Il macellaio può così spaccarlo in due ed eviscerarlo. Le interiora vengono poi appese per essere consumate durante il pasto: nella cultura contadina, del maiale non si butta mai via niente!